Yazar "Ekincekb, Sema" için listeleme
-
Gastronominin Sanatsal Kimliğinin Estetik Üzerinden İncelenmesi
Sipahia, Setenay; Ekincekb, Sema; Yılmazb, Hakan (2017)İnsanoğlu, tarihin ilk evrelerinde sadece fizyolojik ihtiyaçlarını karşılayabilmek için beslenmiş, ardından edindiği tecrübeler neticesinde lezzetin ve görselliğin, keyif/haz verici bir yanı olduğunu gözlemlemiştir. Zamanla ...