Gelişmiş Arama

Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2

    • Beslenme, kimlik ve erkeklik : et yemenin sosyolojisi 

      Anadolu Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü; 0000-0001-5418-0885; Çarpar, Mehmet Can (İstanbul Üniversitesi, 2020)
      Biyolojik bir ihtiyaç olan beslenme, toplumsal cinsiyet başta olmak üzere pek çok kesişimi ve eşitsizliği içeren kültürel bir pratiktir. Toplumsal cinsiyete dayalı beslenmesel eşitsizliklerin en çok görüldüğü pratiklerden ...
    • Yemek kültürü ve sofra seramikleriyle etkileşimi 

      Anadolu Üniversitesi, Güzel Sanatlar Fakültesi, Seramik Bölümü; Sevim, Cemalettin (Anadolu Üniversitesi, 2017)
      İnsanın hayatı boyunca vazgeçemediği yaşamsal ihtiyaçlarından bir tanesi yemek yemedir. Yemekler ve kullanılan kaplar kültür ve geleneklere dayalı olarak tercihlere göre değişkenlik gösterir. İnsan, yemek ve yemek kabının ...