Ara
Toplam kayıt 43, listelenen: 1-10
Temmoku sırları
(Anadolu Üniversitesi, 2012)
Temmoku sırlar keşfedildiğinden bu yana, en önemli sırlardan biri olmuştur. Temmoku sırların üretimi, Çin’de Sung (960–1279) hanedanlığı döneminde siyah ve kahverengi sırların üretimi ile başladı. Sung Hanedanlığı döneminde ...
Makroekonomik değişkenlerle Borsa İstanbul Gayrimenkul Yatırım Ortaklıkları endeksi arasındaki ilişki
(Anadolu Üniversitesi, 2019)
Çalışmanın
temel amacı; Borsa İstanbul sektör endekslerinden olan BİST Gayrimenkul Yatırım
Ortaklıkları Endeksi (XGMYO) ile seçilmiş makroekonomik değişkenler arasındaki
ilişkinin analiz edilmesidir. Bu bağlamda, ...
Yetişkin bireylerin toplu beslenme alanlarındaki tabak artığı ile diyet kalite indeksi arasındaki ilişkinin değerlendirilmesi
(2020)
Bu çalışma yetişkin bireylerin toplu beslenme alanlarında yaptığı tabak israfını, etkileyen faktörleri ve bu alanları kullanan bireylerin diyet kalitesini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Toplam 298 bireyin katıldığı ...
Vakıf üniversitelerinin web sayfalarındaki misyon ve vizyon ifadelerinde etik vurgular üzerine bir araştırma
(2020)
Amaç – Bu araştırma vakıf üniversitelerinin misyon ve vizyon bildirilerini analiz ederek, etik vurguların genel olarak hangi başlıklar altında toplandığını saptamayı, hangi etik vurguların benimsendiğini ve hangi vurgulara ...
Fizyonomi ve otel işletmelerinde “Ayın/Yılın Personeli” üzerinde bir uygulama
(2020)
Bu çalışmanın amacı, otellerde ayın/yılın personeli seçilmiş başarılı elemanların yüz göstergelerini, fizyonomi bilimindeki başarılı yüz göstergeleri ile karşılaştırmaktır. Elde edilen sonuçlar, otellerde uygulanan elaman ...
Gastronomiye çok disiplinli bakış: lisansüstü tezlerine yönelik bir değerlendirme
(Iğdır Üniversitesi, 2020)
Gastronomi, insan yaşamının ayrılmaz bir parçasıdır. Bu çalışmada, gastronomi gibi zengin bir alanın, belirli disipliner sınırların ötesinde, çok disiplinli bir yaklaşımla ele alınarak, alanı besleyen farklı disiplinler ...
Konut Fiyat Tahmininde Yapay Sinir Ağları Yönteminin Kullanılması
(2018)
Teknolojinin gelişmesiyle konut fiyat tahmini için kullanılan yöntemlere yapay sinir ağları yöntemi de eklenmiştir. Bu çalışmada Eskişehir ilinde satılık konut fiyatlarının tahmininde yapay sinir ağlarının kullanılması ...
Kırsal gelişimde kültür (mirası) turizmi modeli
(2009)
Endüstrileşme ve teknoloji, hayvancılık ve tarım gibi geleneksel üretim yöntemlerinin önemini azaltmıştır. Serbest ticaret anlaşmaları ve küreselleşmenin olumsuz etkileri kırsal alanların sosyal, kültürel ve ekonomik ...
Aşçıların Mesleki Özerklikleri İle Yaratıcılık Süreci İlişkisi
(2015)
ÖZ Bu çalışma, aşçıların yaratıcılık süreci aşamalarına, mesleki özerkliğin etkisinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Bu amaca yönelik olarak, alanyazın incelenerek bir soru formu oluşturulmuştur. Aşçılık mesleki dayanışma ...
Örgütsel Öğrenme Yeteneği ve Yaratıcılık Süreci İlişkisi: Eskişehir'deki Mutfak Çalışanları Üzerine Bir Araştırma
(2017)
Bu çalışmanın amacı turizm sektöründe faaliyet gösteren otel ve yiyecek-içecek işletmelerinin mutfak çalışanları özelinde örgütsel öğrenme yetenekleri ile yaratıcılık süreci aşamaları arasındaki ilişkiyi incelemektir. Bu ...