Yazar "Şener, Zuhal Arzu" için Tez Koleksiyonu listeleme
-
Ultra yüksek performanslı sıvı kromatografisi yöntemi ile gıdalarda bulunan bazı mikotoksinlerin tayini
Öncü, Elif Mine; Anadolu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Anabilim Dalı; Şener, Zuhal Arzu (Tez (yüksek lisans) - Anadolu Üniversitesi, 2018)Bu çalışmada, önemli mikotoksinlerden olan Okratoksin A (OTA), Zearalenon (ZEA), Sitrinin (CIT) ve Sitreoviridin (CTV)'nin gıdalarda tayini için hızlı ve hassas ultra yüksek performanslı sıvı kromatografisi (UHPLC) yöntemleri ...