Konu "Eskişehir Şeker Fabrikası" için Cilt: 23 Sayı: Özel Sayı listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Eskişehir Şeker Fabrikası’nın görsel sosyolojisi: İşçi deneyimleri
(Anadolu Üniversitesi, 2023)Bu çalışmada Eskişehir Şeker Fabrikası özelinde Türkiye’de şekerin üretim, tüketim süreçlerine odaklanılarak şeker üzerindeki değişen politikalar irdelenmiştir. Eskişehir Şeker Fabrikası’nın toplumsal bellekteki yeri ...