Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar

Abstract

Bu çalışmada Nazilli (Aydın) ve çevresinde gıda olarak tüketilen yabancı otlar ve bunların tüketim şekilleri araştırılmıştır. Yapılan çalışmalar sonunda bölgede 9 familyaya (Portulacaceae, Urticaceae, Malvaceae, Geraniaceae, Papaveraceae, Apiaceae, Poligonaceae, Fabaceae (Leguminosae), Lamiaceae (Labiatae)) ait 10 türün (Portulaca oleraca L., Urtica dioica L., Urtica ürem L., Malva sylvestris L., Erodium spp., Papaver rhoeas L., Foeniculum vulgäre L., Rumex patientia L., Glycyrrhiza glabra L., Coridothymus capitatus (L.) Reichb) yöresel olarak tüketildiği saptanmıştır.

Weeds and their traditional use as food were investigated in Nazilli (Aydın) and surrounding in this study. As a result of these works, 10 taxon (Portulaca oleraca L., Urtica dioica L., Urtica urens L., Malva sylvestris L., Erodium spp., Papaver rhoeas L., Foeniculum vulgäre L., Rumex patientia L., Glycyrrhiza glabra L., Coridothymus capitatus (L.) Reichb) belonging to 9 families using (Portulacaceae, Urticaceae, Malvaceae, Geraniaceae, Papaveraceae, Apiaceae, Poligonaceae, Fabaceae (Leguminosae), Lamiaceae (Labiatae), Pinaceae, Anacardiaceae, Lauraceae, Ulmaceae) were determined.