• Seyyahların anlatımı ile Osmanlı’nın son 30 yılındaki Eskişehir (1892-1922) 

  Yılmaz, Aysel; Yetgin, Duygu (2018)

  Türk, Alman, Avusturyalı, İngiliz, İsveç, Fransız, Macar ve Avustralyalı gibi farklı milletlere mensup seyyahlar, askeri ve siyasi görevliler, ajanlar, konsoloslar, lületaşı ticareti yapanlar, doğa bilimciler, tarihçiler, ...

• Glamping, iklim terapisi, orman banyosu, termal terapi ve wellness temelinde Sakarı’nın destinasyonlaşması 

  Kaya, Aysel; Ergüven, Mehmet Han (2022)

  Destinasyonlaşma, potansiyel turistik değerlerin koruma kullanma dengesi gözetilerek planlanması, yönetilmesi ve pazarlanmasıdır. Bu araştırma Sakarı’nın destinasyonlaşmasını amaçlamaktadır. Glamping, iklim terapisi, orman ...

• Somut olmayan kültürel miras olarak lületaşının seyahatnamelerdeki yeri 

  Kaya, Aysel (2023)

  Bu çalışmada somut olmayan kültürel miras (SOKÜM) olarak lületaşı işlemeciliğinin tarihi araştırılmıştır. Bu amaçla 1833-1963 yılları arasında yazılan Almanca, İngilizce ve Türkçe dillerindeki 34 seyahatnameye ulaşılmıştır. ...

• A hotel in Anatolia in the last period of the Ottoman Empire: Hotel Tadia (1892–1922) 

  Yılmaz, Aysel; Yetgin, Duygu; Kozak, Nazmi (Anadolu Üniversitesi, 2018)

  A quiet and underdeveloped town, in the last quarter of 19th century, Eskişehir in Turkey began to liven up with the arrival of the Berlin-Baghdad Railway. Since train rides took two days and the passengers had to stop and ...

• Turizm araştırmalarında nedensellik: Q1 dergilerde deneysel dasarımın kullanımına yönelik bir inceleme 

  Doğan, Merve; Atabay, Eniser (Anadolu Üniversitesi, 2023)

  Bu çalışmada, nedensel ilişkileri test etmede en güçlü nicel yöntem olarak kabul edilen deneysel tasarım konu edilmiştir. Deneysel tasarım yönteminin turizm araştırmalarındaki niceliksel ve niteliksel durumuna ilişkin bir ...

• Hızlı yemek (fast food) restoranları çalışanlarının işyeri koşullarını ve performansmotivasyonlarını belirleme amaçlı bir ölçek geliştirme çalışması 

  Anadolu Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü; 0000-0003-4330-0559; 0000-0002-6948-7107; Sezgin, Erkan; Çetinkaya, Hediye (2020)

  Çalışanların motivasyonu diğer endüstrilerde olduğu gibi hizmet endüstrilerinde faaliyet gösteren işletmelerin başarısını da etkiler. Hizmet endüstrisi çalışanları işlerini ne kadar sevseler de zaman zaman performans ...

• Ferzan Özpetek filmlerinde gösterge olarak yemek: Mine Vaganti/Serseri Mayınlar üzerine bir inceleme 

  Anadolu Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü; Çinay, Hasan Hüseyin; Sezerel, Hakan (2020)

  Bu çalışmada, Ferzan Özpetek’in yönettiği Mine Vaganti(Serseri Mayınlar) filminde yemeğin simgesel ve mekânsal anlamları, Barthes’ın göstergebilim yaklaşımıyla incelenmektedir. Çalışmada, öncelikli olarak ...

• Yazılı medyada veganlığın ve vejetaryenliğin sunumu 

  Anadolu Üniversitesi, İletişim Bilimleri Fakültesi; 0000-0002-1085-7281; 0000-0001-9971-131X; 0000-0002-8512-2757; Çakıcı, Hasan Hüseyin; Kutlu, Tezcan Özkan; Yılmaz, Hakan (2020)

  nsanoğlunun doğup büyüdüğü coğrafya, içinde bulunduğu kültürel ortam, ailesi, yakın çevresi, mesleği vb. birçok faktör sahip olduğu yaşam biçimini etkilemektedir. Söz konusu yaşam biçimi içerisinde de beslenme alışkanlıkları ...

• A hotel in Anatolia in the last period of the Ottoman Empire: Hotel Tadia (1892-1922) 

  Yılmaz, Ayşel; Yetgin, Duygu; Kozak, Nazmi (Elsevier Science BV, 2018)

  A quiet and underdeveloped town, in the last quarter of 19th century, Eskisehir in Turkey began to liven up with the arrival of the Berlin-Baghdad Railway. Since train rides took two days and the passengers had to stop and ...

• Authenticity, Commodification, and McDonaldization of Tourism Experiences in the Context of Cultural Tourism 

  Yolal, Medet (Emerald Group Publishing LTD, 2016)

  Purpose - The purpose of the chapter is to discuss the tourist experiences by tracing various perspectives and dimensions of authenticity, commodification, and McDonaldization. Methodology/approach - The main debates on ...

• Marketing destinations to customers from diverse generations 

  Yolal, Medet (Routledge, 2018)

  …

• Restoran Yöneticilerinin Fiziksel Kanıtların Kullanımına Yönelik Bakış Açılarının Belirlenmesi: Eskişehir Örneği 

  Demiral, Nur Gül; Özel, Çağıl Hale (2016)

  Bu çalışmanın amacı, turizm işletme belgeli yiyecek-içecek işletmelerinden biri olan restoranların yöneticilerinin, restoranı pazarlamada ve müşterilere hizmet sunmada fiziksel kanıtlara yönelik bakış açılarını belirlemektir. ...

• Stratejik Pazarlamada “Yerelselleşme” Anlayışı: Torku İşletmesi Örneği 

  Sezgina, Erkan; Şenel, Pınar (2017)

  Hem bilişim teknolojilerindeki gelişmeler hem de küreselleşme etkileri sonucunda pazarlama anlayışları değişen şirketlerin bazıları bir anda tüm dünyayı hedef pazar haline getirirken bazıları da tersine ulusal pazara ...

• Luxury Consumption Tendency: Conceptualization, Scale Development and Validation 

  Doğan, V.; Özkara, B. Y.; Doğan, M. (Springer New York LLC, 2018)

  Luxury consumption is an appealing topic among researchers from the disciplines of psychology and marketing. Although past research on luxury consumption has provided a number of measurement tools to measure brand ...

• Satış Elemanının Dinleme Davranışının Satış Elemanına Duyulan Güven Üzerindeki Etkisi: Emlakçılık Sektörü Üzerine Bir Araştırma 

  Doğan, Merve; Özmen, Müjdat (2013)

  Bu çalışmanın amacı satış elemanının dinleme davranışının satış elemanına güven üzerindeki etkisini ortaya koymaktır. İki bölümden oluşan araştırmanın ilk bölümünde konuya ilişkin literatür hakkında bilgi verilmiş ve ...

• Residents' support for tourism in Cappadocia: Case of the hippies 

  Turan, A.; Kozak, Nazmi (Medwell Journals, 2016)

  The people who were besotted with the hippie movement, a social movement that swept across the world in the late 60's, naturally interacted with the local people of Cappadocia where a secluded culture prevailed in those ...

• Sosyal medya pazarlamasının otellerdeki kullanımının yararların yönelik yönetici algılarının belirlenmesi: Antalya örneği 

  Yılmazdoğan, Can Orhan; Özel, Çağıl Hale (2014)

  Bu araştırmanın amacı , Antalya?daki dört ve beş yıldızlı otellerde ve tatil köylerinde genel müdürl ük ve departman müdürl üğü düzeyinde çalışan yöneticileri n sosyal medya pazarlamasının otel işletmelerinde kullanımının ...

• Impacts of festivals and events on residents' well-being 

  Yolal, Medet; Gürsoy, Doğan; Uysal, Muzaffer; Kim, Hyelin (Lina); Karacaoğlu, Sıla (Pergamon-Elsevier Science LTD, 2016)

  This study investigated how residents' participation in local festivals may influence their subjective-well-being and their quality of life. Using data collected from local attendees of a film festival, this study examined ...

• Improving Gender Equality in Higher Education in Turkey 

  Aktaş, Semra Günay; Kumtepe, Evrim Genç; Mert Kantar, Yeliz; Ulukan, İbrahim Cemil; Aydın, Sinan; Aksoy, Talha; Er, Fikret (Springer, 2019)

  Women's representation in education-especially in higher education- is an important part of broader gender equity discussions. The gender imbalance in education is not a new issue; and Turkey is no exception. In fact, this ...

• The SWOT Analysis of Turkish Airlines Through Skytrax Quality Evaluations in the Global Brand Process 

  Sezgin, Erkan; Yüncü, Deniz (Springer-Verlag Singapore Pte LTD, 2016)

  Skytrax is a foundation which collects consumer evaluations/questionnaires of airlines, airports, airport lounges, cabin services and caterings, and air cabin crew in order to consolidate evaluations and scores airlines ...

View more