Yazar "Kıvanç, Merih" için Cilt.02 Sayı.1 listeleme
-
Eskişehir’de Tüketime Sunulan Bazı Çikolatalı Gofretlerin Halk Sağlığı Yönünden Değerlendirilmesi
Kıvanç, Merih; Yılmaz, Nalan; İşcan, Gökalp (Anadolu Üniversitesi, 2001)Eskişehir piyasasında, rastgele seçilmiş marketlerden alman bazı çikolatalı gofretlerin mikrobiyolojik yüklerinin halk sağlığına uygunluğunu tesbit etmek amacıyla yapılan bu çalışmada 4 farklı firmaya ait, toplam 25 adet ...