Yazar "Kırcı, Damla" için Farmakoloji listeleme
-
Bazı polifenolik bileşiklerin mikrobiyal ve enzimatik transformasyonu
Kırcı, Damla (Anadolu Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, 2022)Tezin temel amacı, polifenolik yapıdaki hesperidin ve kersetin bileşiklerinin mikroorganizmalar ve enzim kullanılarak transformasyonudur. Bu bileşiklerinden hareketle klasik kimyasal yöntemlerle sentezlenmesi zor veya ...