Yazar "Karakaş, Nuray" için listeleme
-
Eskişehir damacana içme sularının koliformlar yönünden incelenmesi ve bakterilerin içme suyunda yaşam kabiliyetlerinin araştırılması
Bu çalışmada Eskişehir damacana içme suları koliformlar yönünden incelenmiştir. Damacana sularında koliform bakteriler tespit edilmiştir. Bu koliformların içme sularında uzun süre yaşayabildikleri gösterilmiştir. Bu durum ... -
Eskişehir ve çevresinden toplanan ekşi hamur örneklerinde katil mayaların varlığının araştırılması ve katil aktiviteye etki eden faktörlerin belirlenmesi
Karakaş, Nuray (Anadolu Üniversitesi, 2000)Eskişehir ve Bilecik'ten toplanan ekşi hamur ve boza örneklerinde katil mayaların varlığı araştırılmıştır. 4 adet boza örneğinden 97, 31 adet ekşi hamur örneğinden 307, 3'er adet ticari kuru ve yaşa maya örneğinden 60 tane ...
