Yazar "Pektaş, Selma" için listeleme

Toplam kayıt 2, listelenen: 1-2

Exopolysaccharide Production from Probiotic Pediococcus Acidilactici

Kıvanç, Merih; Pektaş, Selma (Lippincott Williams & Wilkins, 2018)

…
Süt ve süt ürünlerinden izole edilen laktik asit bakterilerinin ekzopolisakkarit üretim yeteneklerinin araştırılması

Pektaş, Selma (Anadolu Üniversitesi, 2014)

Laktik asit bakterileri (LAB); gram-pozitif, fakültatif anaerob, katalaz negatif, hareketsiz, sitokromdan yoksun ve spor oluşturmayan bakterilerdir. Planlanan çalışmada süt ve süt ürünlerinden izole edilen 163 LAB’ sinin ...