Gelişmiş Arama

Basit öğe kaydını göster

dc.contributor.authorAlanyalı, Filiz
dc.date.accessioned2019-10-20T09:02:35Z
dc.date.available2019-10-20T09:02:35Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.issn2146-0574
dc.identifier.urihttp://www.trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TWpnd05UUTNOdz09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11421/16431
dc.description.abstractSodyum sülfit gıda ürünlerinin taze görünümünü korumak için gıda endüstrisi tarafından kullanılır. Bu çalışmada, sodyum sulfit sublethal dozunun suda yaşayan oligochaeta grubundan Tubifex tubifex üzerinde etkileri araştırılmış, Katalaz ve Glutatyon-S-Transferaz enzim aktivite değişiklikleri değerlendirilmiştir. Antioksidan enzim aktivite değişiklikleri, Tubifex tubifex'te farklı sodyum sülfit konsantrasyonlarında (2.5mM, 5mM ve 10mM) 2, 4 ve 6 saat maruz bırakılmasının bir sonucu olarak araştırılmıştır. Katalaz ve Glutatyon-S-Transferaz aktivitesinin, veriler kontrol gruplarıyla karşılaştırıldığında zamana bağlı arttığı gözlenmiştiren_US
dc.description.abstractSodium sulfite is used to keep the food product with fresh appaerence by food industry. In this study, the effects of sodium sulfite sublethal dose on aquatic oligochaeta Tubifex tubifex were investigated and enzyme activity changes of Catalase and Glutathione-S-Transferase were evaluated. The antioxidant enzyme activity changes were searched as a result of 2, 4 and 6 hour exposure within various concentrations (2.5mM, 5mM and 10mM) of sodium sulfite in Tubifex tubifex. Catalase and Glutathione-S-Transferase activity increased depending on the time when data were compared with the control groupsen_US
dc.language.isoturen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectÇevre Bilimlerien_US
dc.titleGıda Katkı Maddesi Olan Sodyum Sülfitin Tubifex tubifex’te Katalaz ve Glutatyon–S-Transferaz Enzim Aktivitelerine Etkilerien_US
dc.title.alternativeEffects of Sodium Sulfite as a Food Additive on Catalase and Glutathione-S-Transferase Enzyme Activities in Tubifex tubifexen_US
dc.typearticleen_US
dc.relation.journalIğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisien_US
dc.contributor.departmentAnadolu Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümüen_US
dc.identifier.volume7en_US
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage83en_US
dc.identifier.endpage88en_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US


Bu öğenin dosyaları:

Thumbnail

Bu öğe aşağıdaki koleksiyon(lar)da görünmektedir.

Basit öğe kaydını göster