Yazar "Yılmaz, Hakan" için Makale Koleksiyonu listeleme
-
Renklerin Çorbaların Tat Algısı Üzerindeki Etkilerini Belirlemeye Yönelik Bir Araştırma
Yılmaz, Hakan; Erden, Gamze (2017)Renklerin tarihin ilk zamanlarından beri, farklı kültürlerde farklı sembolik değerler ve anlamlar içerdiği görülmektedir. Yemeğin görünüşü, özellikle de rengi, tüketicinin güvenliği ve tatmadan önce lezzet tahmini açısından ... -
Yazılı medyada veganlığın ve vejetaryenliğin sunumu
Anadolu Üniversitesi, İletişim Bilimleri Fakültesi; 0000-0002-1085-7281; 0000-0001-9971-131X; 0000-0002-8512-2757; Çakıcı, Hasan Hüseyin; Kutlu, Tezcan Özkan; Yılmaz, Hakan (2020)nsanoğlunun doğup büyüdüğü coğrafya, içinde bulunduğu kültürel ortam, ailesi, yakın çevresi, mesleği vb. birçok faktör sahip olduğu yaşam biçimini etkilemektedir. Söz konusu yaşam biçimi içerisinde de beslenme alışkanlıkları ...
