Yayıncı "Anadolu Üniversitesi" Cilt.07 Sayı.2 için listeleme
Toplam kayıt 21, listelenen: 21-21
-
Zeytin Meyvesinde ve Sızma Zeytin Yağında Bulunan Başlıca Fenoller ve Bunları Etkileyen Bazı Faktörler
(Anadolu Üniversitesi, 2006)Zeytin ve zeytin yağı, Akdeniz ülkelerinin kültürlerinde ve yaşantılarında çok eski yıllardan bu yana önemli yer tutmaktadır. Çok eski yıllarda, bunlar gıda, ilaç ve kültürel obje olarak kullanılmaktaydı. Günümüzde insanlar ...