Ara
Toplam kayıt 6, listelenen: 1-6
Öküzgözü üzümünden şarap üretiminde fermantasyon şartlarının antioksidan aktivite ve polifenoller üzerine etkisi
(Anadolu Üniversitesi, 2008)
Bu çalışmada, farklı fermantasyon ve şarap üretim tekniklerinin Öküzgözü üzümünden üretilen şarabın fenolik bileşen ve antioksidan aktivitesi üzerine etkisi incelenmiştir. Öküzgözü şarabı, doğal (maya ve enzim ilavesiz), ...
Bitkisel yağlardan değerli kimyasallar ve biyodizel üretimi
(Anadolu Üniversitesi, 2008)
Deneysel çalışmalarda yenilenebilir kaynaklardan olan pamuk yağı (biyodizel üretiminde) ve hint yağı (değerli kimyasalların eldesinde) kullanılmıştır. Bu kapsamda pamuk yağının mikrodalga ısıtma ile transesterifikasyonu ...
Üzüm çekirdeği ekstresinden flavan 3-Ol bileşiklerinin adsorpsiyon prosesi ile saflaştırılması ve proses optimizasyonu
(Anadolu Üniversitesi, 2008)
Bu çalışmada üzüm çekirdeğinden polifenolik bileşenlerin adsorpsiyon yöntemi ile izolasyonu amaçlanmış ve bu prosesin optimizasyonu için sıcaklık, başlangıç konsantrasyonu, adsorban tipi, zaman ve akış hızı faktörleri ...
Üzüm çekirdeğinden fenolik bileşiklerin basınçlı sıvı ekstraksiyonu ve optimizasyonu
(Anadolu Üniversitesi, 2008)
Bu çalışmada, basınçlı sıvı ekstraksiyon parametrelerinin, kırmızı üzüm (Vitis vinifera L.) çekirdeğinden polifenolik maddelerin ekstraksiyonu üzerine etkileri incelenmiştir. Bu amaçla, %70 lik aseton çözücüsü kullanılarak, ...
Farklı yöntemlerle soya yağı ekstraksiyonu ve karakterizasyonu
(Anadolu Üniversitesi, 2008)
Bu tezde, soya fasulyesinden farklı ekstraksiyon yöntemleri ile (Geleneksel ve Mikrodalga ısıtmalı Soxhlet, Gerhardt, SFE, NIR) yağ ekstraksiyonu için en uygun yöntem, zaman ve elde edilen yağın kalitesi belirlenmiş olup, ...
Aktif karbon adsorpsiyonu ile boyarmadde giderimi
(Anadolu Üniversitesi, 2008)
Bu çalışmada atıksulardaki boyarmaddenin aktif karbon kullanılarak adsorpsiyon yöntemi ile giderimi incelenmiştir. Onopordum Acanthium L.'un potasyum karbonat (K2CO3) ile kimyasal aktivasyonu, aktif karbon hazırlanmasında ...