Yazar "Akarçay, Erhan" için Doktora listeleme
-
Sınıfiçi farklılaşma ve sınıfiçi bütünleşme biçimi olarak Eskişehir'de orta sınıfın yeme-içme örüntüleri
Akarçay, Erhan (Anadolu Üniversitesi, 2014)Gıda ve beslenme sosyolojisi 1980’lerden itibaren sosyoloji disiplini içerisinde bir alt disiplin olarak ortaya çıkmıştır. Dünyada son iki ya da üç on yıllık zaman diliminde, sağlıklı beslenme, halk sağlığı ve diyet ...