Yazar "Derya, Tuba" için Tez Koleksiyonu listeleme
-
Türk yemekleri sunan restoranlarda çağdaş pazarlama anlayışı
Derya, Tuba (Anadolu Üniversitesi, 2003)Türk yemeklerimiz, Orta Asya ve Anadolu topraklarının sunduğu ürünlerdeki çeşitlilik, uzun bir tarihsel süreç boyunca birbirinden farklı birçok kültürle yaşanan etkileşim, Selçuklu ve Osmanlı gibi imparatorluklarının ...