Yazar "Kozak, Sabah" için Tez Koleksiyonu listeleme
-
Büyük otel işletmelerinde önbüro yönetimi ve beş yıldızlı otel işletmelerinde önbüro yönetimi ile ilgili uygulama
Kozak, Sabah (Anadolu Üniversitesi, 1994)Otel işletmeleri kendine özgü pek çok özellikleri nedeniyle diğer işletmelerden farklılık göstermektedir. Her otel işletmesinin faaliyet bölümleri birbirinin aynı olmadığı gibi organizasyon yapıla- rıda her işletmenin ...