| dc.contributor.advisor | Yılmaz, Nalan | |
| dc.contributor.author | Sarıkaya, Özkan | |
| dc.date.accessioned | 2015-10-15T16:07:53Z | |
| dc.date.available | 2015-10-15T16:07:53Z | |
| dc.date.issued | 2005 | |
| dc.identifier.uri | | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11421/4520 | |
| dc.description | Tez (yüksek lisans) - Anadolu Üniversitesi | en_US |
| dc.description | Anadolu Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Biyoloji Anabilim Dalı | en_US |
| dc.description | Kayıt no: 339639 | en_US |
| dc.description.abstract | Gallik asit hidroliz olabilen tanenlerden (gallotanen) elde edilen, tıp ve eczacılıktan boya, kimya ve besin endüstrilerine kadar çok geniş bir alanda çeşitli amaçlarla kullanılan bir organik asittir. Bu çalışmada tannaz ürettikleri bilinen 10 adet küf suşu kullanılarak gallotannen içeren sumak yaprakları, keçiboynuzu ve nar kabuklarından fermantasyonla gallik asit üretimi yapılmıştır. Çalışmamızda P. zacinthae suşu ile sumak yaprağı M2 fermantasyon ortamında 240 rpm çalkalanma ile gerçekleştirilen deneylerde 33. saatte en iyi verim gözlemlenmiştir. | en_US |
| dc.language.iso | tur | en_US |
| dc.publisher | Anadolu Üniversitesi | en_US |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | en_US |
| dc.subject | Gallik asit | en_US |
| dc.subject | Tanenler | en_US |
| dc.subject | Funguslar | en_US |
| dc.title | Funguslar ile gallik asit üretiminde çeşitli bitkisel atıkların kullanılabilirliğinin araştırılması | en_US |
| dc.type | masterThesis | en_US |
| dc.contributor.department | Fen Bilimleri Enstitüsü | en_US |
| dc.identifier.startpage | XVIII, 120 y. : resim + 1 CD-ROM. | en_US |
| dc.relation.publicationcategory | Tez | en_US |
